Vanilla Cookie Chia Pudding

Porciones

1

envase
Tiempo de preparación

4 Horas 30

minutos Aprox
Tiempo de cocción

40

minutos Aprox.
Tipo de bebidaSin Alcohol

Ingredientes

  • 1 taza de leche (de tu preferencia)

  • 4 gr de té Oolong Vanilla Cookie (Ver Producto)

  • 3 cucharadas de semillas de chía

  • 1 camote mediano, pelado y cortado en cubos

  • ¼ taza de yogur griego (para las capas)

  • Endulzante al gusto (opcional)

Preparación

  • Infusiona la leche: Calienta la leche sin que llegue a hervir y añade el té Oolong Vanilla Cookie. Deja infusionar de 5 a 10 minutos para que la leche absorba todo el sabor del té. Cuela la leche para retirar el té.

  • Prepara la mezcla de chía: Vierte la leche infusionada en un recipiente y añade las semillas de chía. Mezcla bien para que las semillas queden uniformemente distribuidas. Cubre el recipiente y deja reposar en la nevera durante al menos 4 horas o toda la noche. Las semillas de chía se hidratarán y crearán una textura espesa, tipo pudin.

  • Cocina el camote: Hierve los cubos de camote en agua hasta que estén tiernos (aproximadamente 25 minutos). Escúrrelos y aplástalos con un tenedor o un procesador hasta obtener un puré suave.

  • Arma las capas: En un vaso o tazón, coloca una capa de puré de camote en el fondo. Luego, añade una capa de yogurt griego y, finalmente, una capa de pudding de chía con leche infusionada. Repite las capas si el tamaño del recipiente lo permite.

  • Decora y sirve: Puedes decorar la parte superior con un poco más de yogurt, un toque de sirope chai, o frutos secos para darle más textura.

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