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Taza o vaso de 200ml10
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Aquí promovemos la técnica del 30/70, 30% de matcha de buena calidad y 70% de tu leche favorita, nosotros te recomendamos leche entera, de coco, almendra o avena. Es una deliciosa bebida que combina la intensidad del matcha con la suavidad de la leche. El matcha, un tipo especial de té verde en polvo, se mezcla con leche caliente y se bate hasta obtener una textura cremosa y espumosa. El resultado es una taza reconfortante y llena de sabor, con notas herbales y dulces que se equilibran a la perfección. No solo es una opción deliciosa, sino que también ofrece beneficios para la salud, ya que el matcha es rico en antioxidantes y aporta un suave impulso de energía y vitalidad. Para una taza o vaso grande de 200 ml
Ingredientes
2gr matcha ceremonial o cotidiano de buena calidad.
75 ml agua caliente a 85 grados celcios
125 ml de leche (puedes elegir la leche de tu preferencia)
Opcional: endulzante al gusto (miel, azúcar de coco, jarabe de agave)
Si tienes chawan y chasen aprovéchalos!
Preparación
En un bowl o chasen mezcla cierne el matcha y agrega el agua caliente. Usa un batidor de bambú CHASEN o batidor eléctrico bate hasta obtener una delicada espuma.
Si usas chasen mezcla de forma firme y continua de arriba a bajo, evitando hacer círculos o movimientos envolvente, tan solo de arriba abajo por 30 segundos.
Calienta la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva
Vierte la leche caliente en la taza, te recomendamos usar una taza de vidrio para que puedas disfrutar del efecto vidual.
Si deseas endulzar tu Matcha Latte, agrega el endulzante de tu elección en la leche.
Finalmente agregamos el matcha batido con mucha delicadeza sobre la leche para obtener 2 capas.
Opcional: Utiliza un batidor de leche o un tenedor para batir 20 ml de leche y obtener una espuma en la parte superior.
¡Listo para disfrutar! Mezcla tu Matcha Latte caliente y saborea su sabor único y reconfortante.
¡Disfruta de su delicioso sabor y de los beneficios revitalizantes del matcha!