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Porciones30
minutes40
minutesPumpkin Spice Affogato al estilo Seitea. Preparado con nuestro blend de temporada, PUMPKIN SPICE a base de té negro, especias, calabaza y calendula.
Ingredients
6 gr Blend de té negro pumpkin spice
300 ml agua caliente
1 1/2 calabaza
2 cucharadas miel de maple
1/4 nuez moscada
1/2 litro helado de vainilla
Preparación
Iniciamos preparando el puré de calabaza, cortando 1 1/2 taza de calabaza en cubos medianos y cocinando por 3 horas a fuego medio o hasta que este bien blanda.
Aplastamos la calabaza y agregamos 2 cucharadas de miel de maple o de abeja y 1/4 de cucharadita de nuez moscada y mezclamos bien.
Realizamos una sobre extracción del té negro pumpkin spice usando 6 gr de té en 300 ml de agua caliente, dejamos infusionar por 5 minutos.
Armamos nuestra bebida en una taza transparente, de preferencia, colocando una abundante porción de puré, 2 bolas de helado de vainilla y rellenamos con el té.
Mitad bebida, mitad postre, completamente delicioso.